oreo milkshake :tatlı ve serin

**1 su bardağı süt,
**4 adet oreo,(oreo adeti tercihe bağlı)
**2 -3 çorba kaşığı( köpürtülmüş) kremşanti

ve bir adet blendera ihtiyacınız var bu sıcak günlerde ,özellikle gençlerin bayılacağı,
bu soğuk içeceği hazırlamak için..

Bize bu içeceği , tadına bir bakıp bir daha bırakamadığımız Oreo ile
canım kızım hazırladı..

İnsanın kızının elinden çıkan bir şeyleri yiyip içmesi ne mutluluk:)

kayısılı muhallebi

Baktım ki biraz tembelleşmişim, sıcaktan kendimi o köşeden bu köşeye atar hale gelmişim,
bu Ağustos sanki ben İstanbul'u bekliyorum diye ısıttıkça ısıtmış havaları:(
Neyse 15 i yaz 15 i kış derler, yarısını atlattık..

*1 lt süt,
*1 su bardağı tozşeker,
*1 yumurta sarısı,
*3 çorba kaşığı pirinçunu,
*1çorba  kaşığı nişasta,
*1 paket vanilya,
*6-7 adet kuru kayısı,

-Kayısılar iyice yıkanıp, suda bekletilir, şişince minik minik doğranır.
-Sütten 1 bardak kadar ayırarak pirinçunu ve nişasta eritilir.
-Yumurta sarısı çırpılır, toz şeker ve kalan süt ilave edilerek ocağa konulur,
-Şeker eriyince, kayısılar ile pirinçunu ve nişastalı süt ilave edilip, karıştırılarak
göz göz olup kaynayıncaya kadar pişirilir .
-Kaselere paylaştırılıp ılınınca dolaba soğumak üzere kaldırılır..
ben servis yaparken ters çevirip, üzerine Hindistan cevizi serptim.

yaz akşamları serin serin ,

ağız tadıyla...

Beyaz peynirli tart

Geçtiğimiz günlerde çook işim vardı çok, taşındığımda gözüme harikulade görünen
mutfağımın dolapları aradan geçen 13 yıl sonra artık ''beni bırak gideyim'' diye , söylenmeye
başlayınca , kırmadık bizde:)
Artık yeni bir mutfağım var, yukarıda görülen peynirli tartta ilk kez kullandığım
ankastre  fırınımda pişirdiğim ilk mama..

İlk kez kullandığım bir marka,beni  pişman etmeyeceğini düşünüyorum.

*1 yumurta,
*2 çorba kaşığı yoğurt,
*120 gr kadar margarin,
*2,5 su bardağı un,
*1 çay kaşığı kabartma tozu,
*tuz.

İç malzeme;
*yeterli miktarda beyaz peynir,
*1 yumurta,
*1/2 su bardağı süt
*4-5 tatlı sivribiber.

-Oda ısısında yağ, yumurta, yoğurt biraz elle karıştırılıp,
 azar azar un+tuz+kabartma tozu ilavesiyle yumuşak bir hamur yapılır, iyice yoğurulur.
-yarm saat kadar dinlendirip, (ben 30 cm.lik kullandım) bir tart kalıbına güzelce döşenir.
-Beyaz peynir iyice ezilir, sivri biberler ufak doğranıp içine ilave edilir, hamurun
üzerine yayılır.
-Bir yumurta yarım bardak sütle iyice çırpılıp, peynirin üzerine gezdirilir..
-180 derece de hamurumuz pembe pembe olana kadar pişirilir...

(((((Aferin fırın güzel pişirdin, çok önemli bu....)))

ağız tadıyla efendim....