mantarların sap kısımlarını çıkarın, içlerine birer çay kaşığı kadar tereyağ koyun, üzerlerine kaşar peyniri(eski kaşar peyniri harika ...

  *400 gr mantar, *600 gr  dana kuşbaşı, *3 domates, *1 kuru soğan, *2 diş sarımsak, *zeytinyağ, *bol kekik *bir çimdik tarçın, ...