Evlerimizde ,sokaklarımızda huzurun dolaştığı bir hafta olsun .Hadi sokaklarda
zor oluyor da en azından yuvamızda ağzımızın tadı yerinde olsun...
*500 gr köftelik kıyma,
*3 dilim bayat ekmek,
*1 yumurta,
*1 kurusoğan,
*karabiber, tuz..
Tüm malzemeler kıymayla iyice yoğurularak, yuvarlak köfteler hazırlanır,
kızgın fırına atılarak(sulanmadan pişmesi için) pişirilir .
*4 adet patates..
Diri kalacak şekilde haşlanır, iri küpler halinde doğranır . Borcama dizilerek üzerine
zeytinyağ gezdirilir, tuz ve kekik serpilir, harmanlanır..
*2 çorba kaşığı un,
*2 çorba kaşığı tereyağ,
* 3 su bardağı süt.
*1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri.
Tereyağ ve un karıştıra karıştıra kavrulur , yavaş yavaş ve çırparak süt ilavesiyle
muhallebi kıvamına getirilir, tuzu karabiberi ve kaşar peyniri ilave edilir.
Köfteler borcamdaki patateslerin aralarına yerleştirilerek ,üzerine hazırlanan sos
dökülerek, tekrar fırınlanır..
Haftaya güzel bir yemekle başlamak iyi olur..
Ağız tadınız yerinde olsun....