*500 gr dana kıyma,
*1 adet soğan,
*1 yumurta,
*2 dilim bayat ekmek,
*karabiber,tuz,
*2 adet orta boy havuç,
*1 adet küçük boy patates,
*2 -3 adet domates,
*Zeytinyağ,
*Fesleğen,
Annemin Ev Makarnası:)
-Yumurta
-Su,
-Un,
-tuz ile oluşturulmuş, Ayvalıkta yoğrulup,kesilip,kurutulup gelmiş ,nefis bir ev makarnası.
Tabii ki bir paket çubuk makarnayla da yapabilirsiniz..
-Kıyma öncelikle soğan,yumurta,bayat ekmek,tuz ,karabiber ilavesiyle yoğurularak köftemiz hazırlanır.(Köfte çok olursa bir kısmını ayırabilirsiniz.Dolapta duran fazla köfte her zaman işe yarar.)
-Küçücük yuvarlaklar şeklinde hazırlanan köfteler ,biraz zeytinyağ döktüğümüz tavada şöyle bir mühürlenir ,kenara alınır.
-Aynı tavada küp küp kesilmiş havuç, patates ve domateslerde sırasıyla kavrulur.
-Köfteler ilave edilip ,az bir miktar su ilave edilerek kapak kapatılır pişmeye bırakılır.
-Bol tuz atılmış kaynayan su ile haşlanan makarnalar süzülür.
-Köfteli harcımızın olduğu tavaya aktarılır, şöyle bir karıştırılır, üzerine bol fesleğen serpilir..
Şimdilik bana müsaade, hepimize güzel bir hafta sonu diliyorum..
AFİYET OLSUN....