Artık domates zamanı geldi, yavaş yavaş yemeklere renk vermeye başlayacaklar.Domatesin zamanı olur mu ,demeyin sakın.Her mevsim bulunuyor olması, zamanı olduğu anlamına gelmiyor kesinlikle.Yaz mevsimi bol ,kırmızı domates zamanı..
Ben de çayın yanına şöyle bir domatesli tarif hazırlamak istedim;
Bu tarta emeği geçen malzemeler;
*2 yumurta
*150 gr margarin,
*1çorba kaşığı zeytinyağ,
*3 su bardağı un,
*1çorba kaşığı toz şeker,
*1 çay kaşığı tuz,
Üzeri için;
*4-5 orta büyüklükte domates
*1 kase kaşarpeyniri rendesi,
*5-6 dilim salam.(çocuklara rüşvet)
-Oda ısındaki margarin ile yumurta,tuz zeytinyağ,şeker karıştırılır ,un ilavesiyle yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur yarım saat kadar dinlendirilir.
-Dinlenen hamuru küçük bir cam fırın kabına ,elimizle yayalım ,200 derece ısıda 20 dakika kadar pişirelim.
-Fırından çıkarıp üzerine salamları,domatesleri ve rende kaşar peynirlerini serelim.
Yukarda görülen resimdeki halini alan malzemelerimizi, tekrar fırına verip, peynirler eriyip,domatesler pişene kadar fırında tutalım.
Hepimizin güzel bir hafta sonu geçirmesi dileğiyle...
AFİYET OLSUN