Salata ve balık tarifinden sonra iyi gider dedim.
Ne zamandır bunu denemek istiyordum.
Bu güne kısmetmiş.
Katkıda bulunan malzemeler;
*100 gr dan biraz az tereyağ,(80-90 gr kadar)
*100 gr dan biraz az margarin,
*2 su bardağı sıcak süt,
*1,5 su bardağı toz şeker,
*1,5 su bardağı pirinçunu,
*1 çay bardağı badem.
Efendime söyliyim, tereyağ ve margarin kavurmaya elverişli bir tavada eritilir.
-içine pirinçunu ve soyulmuş bademler ilave edilerek kavrulmaya başlanır.
-2 bardak sıcak süt içinde toz şeker eritilir.
-kavrulmakta olan pirinçununa azar azar katılarak karıştırmaya devam edilir.
-Helva kıvamına gelince ateşten alınır,ılınınca bir kaseye aktarılarak,sıkıştırılır ve servis tabağına ters çevrilir.
Değişik bir helva oldu.
Un helvası tadında ve kıvamında.
Bizimkiler çok beğendi..