Salatalar artık özellikle misafir günlerinin olmazsa olmazı.
Çocukluğumda annemle gittiğim günlerde menü genelde, kek, poğaça,börek üçlüsüydü. Sütlü tatlılar ve salatalar daha sonraki zamanlarda menüde yeralmaya başladı. Bu da hem günlerde hem de meze olarak akşam yemeklerinde yapabileceğiniz bir tarif çok lezzetli oluyor.
Malzemeler;
* 2 adet kabak
*4 adet orta boy havuç,
*1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz,
* 2 diş sarımsak, tuz
* 1 çorba kaşığı mayonez,
*3 çorba kaşığı süzme yoğurt,
Kabak ve havuçları rendeleyip, çok az zeytinyağda harlı ateşte kavuralım. Daha sonra soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra diğer tüm malzemeleri ilave edip , salatamızı soframıza alalım.
