*1su bardağı süt yada yoğurt,
*2 su bardağı tozşeker,
*3 su bardağı un,
*4 yumurta,
*125 gr tereyağ,(eritilip, ılıtılmış)
*kabartma tozu
*vanilya,
*limon kabuğu rendesi
Buzdolabından daha önce çıkartılıp , oda sıcaklığı kıvamına gelmiş 4 adet yumurta
teker teker hamuru yapacağımız ,derince bir kaba kırılır.
Üzerine 2 su bardağı toz şeker ilave edilerek ,elektrikli çırpıcıyla
koyu boza kıvamına gelene kadar karıştırılır.
Karıştırmaya devam ederken içine 1 bardak süt(yoğurt) ilave edilir.
Bir müddet daha karıştırılıp, eritilip ılıtılmış yağımızda katılır, malzemeler
birbirine iyice karışınca çırpmaya son verilir.
Üç su bardağı un, bir paket kabartma tozu , 1 paket vanilya , karışıma elenerek
ilave edilir ,limon kabuğu da konulur ve artık herhangi bir kaşıkla karıştırılarak
kek hamurumuz nihayete erdirilir.
İçi güzelce yağlanmış kek kalıbımıza dökülen hamurumuz orta ısılı
fırında 20-30 dakika hazır hale gelir.
Sonrası ''Bir çay gelsin''...
Ağız tadıyla..