Aralık

Aralık ayı ismine yakışır bir girişle geldi. Hava birden soğudu, grileşti, yağmurlar bir yağdı bir durdu ,kasvetli kış günlerinin geldiğinin haberini verdi. Kış kışlığını yapmaya karar verdi nihayet. Doksanların hava durumu sunucu ünlüsü Hülya Uğur'un dediği gibi; Havalar nasıl olursa olsun, sizin havanız iyi olsun..

Dün yine kek günümdü. Yine 90'lardan , annelerimizin günlerinden kalan bir kek olan çaylı kek yaptım. Henüz internette milyonlarca tarif yok iken, yapay zeka mutfak işlerine karışmıyor iken, tariflerin defterlere not edildiği, henüz sayılı yemek kitaplarından tarifler yapılırken çok çeşit yoktu ama olan çeşitlerin lezzeti de bir başka idi. Evde ve elde ne varsa onunla bir şeyler pişirmek, olay buydu.

İşte çaylı kek. (tık tık)  Bu sefer üç yumurtalı, 3/4 bardak şeker,!/2 bardak yağ ve 2 bardak unlu. Üzeride bol cevizli. 

 Hoşgeldin aralık ayı, yılın son ayı, ayın da ilk haftası, güzellik getir hepimize..

Çaylı Kek

ÇAYLI KEK

Taa eskilerden kalma bir kek tarifi çaylı kek.
Ama eskimeyen ,yumuşacık ,kakaolu güzel bir tarif.

*4 adet yumurta,
*1 su bardağı çay,
*1,5 su bardağı toz şeker,
*4/3 su bardağı sıvı yağ,
*2-3 çorba kaşığı kakao,
*3 su bardağı un,
*1 paket vanilya,
*1 paket kabartma tozu,
*1 tutam tarçın.

-Oda ısısındaki yumurtalar ve şeker koyu yoğurt kıvamına gelene çırpılır,
-Önceden demlenmiş ve ılıtılmış 1 bardak çay ve sıvıyağ ilave edilip,çırpmaya devam edilir.
-Başka bir kapta elenerek karıştırılmış un+kakao+vanilya+kabartma tozu karışımıda ialve edilerek kek hamurumuz tamamlanır,
-İyice yağlanmış kalıbımıza dökülen kek ,önceden ısıtılmış 180 derece ısıdaki fırında pişirilerek,
çayın yanında sohbete eşlik etmeye hazır hale gelir.


                                                                AFİYET OLSUN