*1 yumurta,
*3-4çorba kaşığı yumuşak tereyağ,
*1 bardak su,
*aldığı kadar un,
*tuz.
-kabartma tozu ya da maya kullanmadan yapabileceğiniz çok güzel bir poğaça.
-yoğurma kabında yumurta ve tereyağ karıştırılmaya başlanır.
-un ile birlikte su ilavesiyle yavaş yavaş harmanlanır.
-orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar una su ilave ederek iyice yoğurulur.
-güzel bir hamur oluyor.
İÇ MALZMELER;
-2 haşlanmış patates,
-2 yeşil köy biberi,
-2 tatlı kırmızı biber,
-tuz, karabiber,
-3-4 çorba kaşığı, kuru soğanla kavrulmuş kıyma.
*haşlanmış patatesler iyice ezilir.
*biberler çok minik doğranır, patateslere katılır.
*sıvıyağda , minik doğradığınız soğanlarla kıymayı kavurun. Soğanlar iyice saydamlaşana,
kıyma suyunu salıp çekene kadar işleme devam edin. Tuz , karabiber ilave edin.
Ocaktan alın. Bu içi fazla yapıp başka tariflerde rahatlıkla kullanabilirsiniz.
*Kıymalı iç ılındıktan sonra 3-4 çorba kaşığı patateslere ilave edelim.
*İçimizde yoğunluk patateslerde olmalı.
--bir süre dinlendirdiğimiz hamurdan küçük parçalar kopartıp elimizde açıp ,
içini, harcımızla dolu dolu doldurup -D- şeklinde kapatıp, bir su bardağının yardımıyla,
kenarlarını düzgünleştirelim.
**üzerine yumurta sarısı sürelim...
---Sabah çayla birlikte iyi gider diye düşünüp, erkenden poğaça hazırladım,
sevgili Blog Komşularıma. Her nekadar çoğunluk Face ya da Instagram da dolaşıyor
olsa da , hatta bende arada oradaki arkadaşları dolaşsam da,
ilk göz ağrısı gibi , önceliğim kesinlikle burası galiba.
sevgiler herkese..
güzel bir hafta sonu dilerim..