Patatesli Biberli Poğaça

*1 yumurta,
*3-4çorba kaşığı yumuşak tereyağ,
*1 bardak su,
*aldığı kadar un,
*tuz.

-kabartma tozu ya da maya kullanmadan yapabileceğiniz  çok güzel bir poğaça.
-yoğurma kabında yumurta ve tereyağ karıştırılmaya başlanır.
-un ile birlikte su ilavesiyle  yavaş yavaş harmanlanır.
-orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar una su ilave ederek iyice yoğurulur.
-güzel bir hamur oluyor.

İÇ MALZMELER;
-2 haşlanmış patates,
-2 yeşil köy biberi,
-2 tatlı kırmızı biber,
-tuz, karabiber,
-3-4 çorba kaşığı, kuru soğanla kavrulmuş kıyma.

*haşlanmış patatesler iyice ezilir.
*biberler çok minik doğranır, patateslere katılır.
*sıvıyağda , minik doğradığınız soğanlarla kıymayı kavurun. Soğanlar iyice saydamlaşana,
kıyma suyunu salıp çekene kadar işleme devam edin. Tuz , karabiber ilave edin.
Ocaktan alın. Bu içi fazla yapıp başka tariflerde  rahatlıkla kullanabilirsiniz.
*Kıymalı iç ılındıktan sonra 3-4 çorba kaşığı patateslere ilave edelim.
*İçimizde yoğunluk patateslerde olmalı.

--bir süre dinlendirdiğimiz hamurdan küçük parçalar kopartıp elimizde açıp ,
içini, harcımızla dolu dolu doldurup -D- şeklinde kapatıp, bir su bardağının yardımıyla,
kenarlarını düzgünleştirelim.
**üzerine yumurta sarısı sürelim...


---Sabah çayla birlikte iyi gider diye düşünüp, erkenden poğaça hazırladım,
sevgili Blog Komşularıma. Her nekadar  çoğunluk Face ya da Instagram da  dolaşıyor
olsa da , hatta bende arada oradaki arkadaşları dolaşsam da,
ilk göz ağrısı gibi , önceliğim kesinlikle burası galiba.

sevgiler herkese..
güzel bir hafta sonu dilerim..

Patatesli poğaça,

Canınız ne zaman poğaça çekerse kısa sürede hazırlayabileceğiniz bir tarif,

Üstelik misafiriniz gelecekse bir gün önceden hazırlayıp streçleyip,buzdolabında bekletebilirsiniz hamurunuzu,   bekletince daha da lezzetli oluyor. İç malzemesi isteğinize bağlı ama ben patatesli yapıyorum yumuşacık oluyor.

Malzemeler;

* 2çay bardağı yoğurt,

* 2 çay bardağı sıvı yağ.

* 100 gram kadar tereyağ(oda sıcaklığında)

*1 yumurta akı (sarısı üzerine sürülür)

*1 çay kaşığı kadar tuz

*1 paket kabartma tozu

  aldığı kadar un.

 

Tüm bu malzemelerle ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yapıyorsunuz.

İç malzeme:

1 adet kuru soğanı ince ince doğrayıp, 2 kaşık kadar sıvıyağla sararıncaya kadar kavurun. Önceden haşlanıp püre haline getirilmiş 2 adet patatesi soğanla beraber karıştırıp, indirmeye yakın tuz ve karabiber arzu ederseniz biraz kırmızı biber katarak iç harcımızı hazır hale getiriyoruz.

Hamurdan aldığımız ceviz büyüklüğünde parçaları avucumuzda açıp içine  harcını koyup, yuvarlak şekil vererek , pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve çörek otu serpelim.

180 derece ısılı fırında  pişirelim.

        İster misafire, ister sıcak sıcak kahvaltıya ,ister yapayalnız kendimize çayımızın yanına,

       afiyetle yenilsin..