bol elmalı , cevizli tatlı;

Malzemeler;
*4 adet elma(soyulup dilimlenmiş)
*Yarım çay bardağı toz şeker,
*1 çay kaşığı tarçın,
*1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz,

Hamuru;
*1 yumurta,
*1 çay bardağı süt,
*1 çay bardağı krema,
*1 çay bardağı pudra şekeri,
*50 gr yumuşak tereyağ,
*1 su bardağı un,
* 1 paket kabartma tozu,

   Elmalar yağlanmış fırın tepsisine dizilir, üzerlerine ceviz serpilir, şeker,vanilya tarçın karışımı dökülür.Fırında 160 derecede 20-25 dakika pişirilir.

  Diğer yandan hamur için gerekli tüm malzemeler çırpma kabına konulur ve mikserle 2 dakika kadar çırpılır. Fırından çıkan sıcak elmaların üzerine dökülür ve bir 25 dakika daha pişirilir.

Alt katında yumuşacık tarçınlı cevizli elma dilimleri, üst katında süngerimsi, yumuşacık

kek hamuru ile yemek sonrası tatlı yerine de ikram edilebilir..

 

ağız tadıyla....

Kremalı Karamel Soslu Kek

*2 yumurta,
*1su bardağı toz şeker,
*1/2 su bardağı süt,
*1/2 su bardağı sıvı yağ,
*2 su bardağı un,
*1 tatlı kaşığı Türk Kahvesi,
*1 tatlı kaşığı kakao,
*1 paket kabartma tozu,
Kreması için;
*2 tatlı kaşığı nişasta
*1tatlı kaşığı pirinçunu,
*2 tatlı kaşığı tozşeker,
*2 su bardağı süt,
*1 paket vanilya,
Karamel sos;
*1 çay bardağı toz şeker,
*1 çay bardağı süt,
üzeri için ,
üzerini kaplayacak miktarda yarım ceviz parçaları...

-Oda sıcaklığındaki yumurtalar ve şeker iyice çırpılır,
-İçine süt ve sıvıyağ ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
-Un, kabartma tozu, türk kahvesi ve kakao birlikte elenerek, sıvı karışıma ilave edilir.
-Yağlanmış küçük bir kalıba dökülen kekimiz 30-40 dakika pişirilir.
------Nişasta, pirinçunu,vanilya,tozşeker süt ilavesiyle muhallebi kıvamına gelene kadar
pişirilir..
-----Tozşeker küçük bir tavada ısıtılarak eritilir, ocaktan alınıp üzerine 1 çay bardağı
su eklenir, tekrar kısık ateşte kıvama gelene kadar tutularak karamelimiz hazırlanır.
----Fırından alıp ılıttığımız kekin üzerine önce sıcak muhallebi yayılır,
kekin üzerini kaplayacak şekilde cevizler dizilir en son karamel sos dökülerek,
kekimiz soğumaya bırakılır..

Hafta sonumuz tatlı tatlı geçsin diye hem karamel hem türk kahvesi tadında,
kremalı bol cevizli bir kek yaptım..
Bugün çocuklar karne alıcak, hepsine güzel bir tatil  dilerim,
iyi uyusunlar, dinlensinler, eğlensinler, gezsinler...
tatil bu göz açıp kapayana kadar geçer bak:))

Güzel haftasonları....