Sıcak içecekleri beğenime göre sıralarsam;
1-Çay,
2-Türk kahvesi,
3-Ihlamur
4-Salep,
olarak sıralanırlar.Salep ve ıhlamur ,kış aylarında hem şifa niyetine, hem ısınmak niyetine sık sık kaynar mutfağımızda.Bu yaz sonu Altınoluk'taki meydanda köşedeki manav teyzeden aldığım ıhlamur, bizi baya idare etti. Gerçi hem yaprak hem çiçek karışık bir ıhlamurdu. Ihlamur ağacının asıl çiçekleri faydalı derler. Ay nasılda güzel kokar ilk açtığında o çiçekler mübarek .Sadece çiçeklerinden almak isterseniz ,ıhlamur çiçeği olarak ayrıca satılıyor aktarlarda, kuruyemişçilerde. (100 gr çiçek ıhlamur 20.-TL)
Ihlamur cam veya porselen demlikte demlenirse, daha sağlıklı bir demleme oluyor. Şimdi artık bitki çayları için özel cam demlikler var. Bir tutam ıhlamuru soğuk sudan geçirip, henüz kaynamış suyu üzerine ilave edip, yaklaşık 10 dakika bekletirseniz ıhlamur çayınız hazır hale gelir. Tabi bu yeni böyle, eskiden rengi koyulaşana kadar demlenir, hatta aynı ıhlamur, gün içinde tekrar tekrar demlenirdi. Artık bu tip demlemelerin , faydalı olmadığı belirtiliyor.
Demlerken içine limon dilimi, elma kabuğu, ayva dilimi ,karanfil,tarçın kabuğu atabilirsiniz , tatlandırmak içinde biraz bal yeterlidir.
Ihlamur neye iyi gelir dersek, tabii ki soğuk algınlığı, nezlemsi durumlar, boğaz ağrısı ilk sayacağımız şeyler. Ama ıhlamurun artı etkileri de var. Mesela sakinleştiriyor, iyi bir uyku sağlıyor , mide-bağırsak sisteminde rahatlama sağlıyor. Çay,kahve gibi keyif verici bir etkisi de var. Ihlamur tek kelime şifalı bir bitki. Hasta olsanız da olmasanız da içebilirsiniz.
Biz son üç-dört gündür hastalık dolayısıyla içiyoruz. Evde İnfluenzaA virüsü kapmış yani grip olmuş bir eş var. Aman dikkat diyeyim, grip çok salgınmış.
Üstüne üstlük haberiniz olsun ,grip için verilen ilaçta eczanelerde zor bulunuyor.
Herkese sağlıklı bir hafta sonu diliyorum..