Damla Çikolata ve Nescafeli Kurabiye

 

*125 gr tereyağ,(oda ısısında)
*1 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri,
*1 yumurta sarısı,
*1/2 çay bardağı zeytinyağ,
*1/2 su bardağı nişasta,
*1 yemek kaşığı nescafe
*1 paket vanilya,
*1 paket kabartma tozu,
*Aldığı kadar un,
*1/2 çay bardağı damla çikolata..

Instagramda takip ettiğim Mutlu Muna nın nescafeli kurabiye tarifini denedim,
ama ölçülerini yarıya indirerek..
Tüm malzemeler karıştırılıp, un azar azar ilave edilerek ele yapışmayan bir kurabiye
hamuru yapılıp, önce yumurta akına sonra Hindistan cevizine batırarak 170 derece ısılı
fırında pişirilir(15-20 dakika)

Çok güzel oldu..

Haftaya seçim , sonra LYS maratonu ,
heyecanlıyım o nedenle tarifler , denemeler arada sırada geliyor...

Ağız tadınız yerinde olsun,
güzel bir pazar günü diliyorum...

Hızır Günü

 Hızır günlerinin başlangıcı.. Yani artık 186 gün sürecek Yaz günleri başladı..
 Bu günlerin başlangıcı pikniklerle, eğlencelerle, gül ağacına asılan bolluk bereket
 dilekleriyle kutlanır.

''Mitolojiye göre ''Ab-ı Hayat'' denilen yaşam suyundan içerek ölümsüzlüğe ulaşmış,
bir zamanlar peygamber de olan İlyas, bastığı yerlerde sular fışkırtır,yeşilliğe büründürürmüş,
onun için aynı zamanda yeşil demek olan Hızır adını alarak Hızır-İlyas olmuş, zamanla da
Hıdırellez e dönüşmüş. Eski bir inanışa göre Hızır Yazın ilk günü doğaya çıkar,
bunu kutlayanlara sağlık, uğur dağıtırmış, bu yüzden  Hıdırellez günü doğaya çıkılıp,
temiz havada, güneşten, suyun sesinden yayarlanılır, yenilip, içilir, eğlenilir...''

Yani Hıdırellez bir nevi doğayla yenilenme, baharı karşılama, solan kuruyan ağaçların,
çiçeklerin, çimenlerin , tüm börtü böceğin yeniden uyanışını kutlamak, onlarla beraber
kendimizi de yenilemek..
Bizde buraya Hızır uğramıştır kesin dedirten ,yeşilliklerin çoştuğu,adeta bir yeşil
fanusu andıran;

Suların taşıp gümbür gümbür aktığı;

Yemeklerin tadının damağınızda kaldığı;

bir yer olan Sapanca'nın Mahmudiye köyünde bulunan Natürköy de Hıdırellezi karşıladık.
Sağlık, huzur, bereket dileklerimizi de
gül ağacı dallarına astık...