*125 gr tereyağ,
*1 yumurta,
*2 çorba kaşığı yoğurt,
*2,5 su bardağı un
*1 çay kaşığı kadar tuz,
*1 çay kaşığı kabartma tozu,
Üst malzemeler; (Ne kadar varsa artık;)
*Bir parça sucuk,
*Çeri domates(yazsa normal domates)
*Beyaz peynir,
*Kaşar peynir,
-Oda sıcaklığında tereyağ, yoğurt, yumurta karıştırılıp un, tuz, kabartma tozu
ilavesiyle hamur elde edilir. Hamuru dolapta yarım saat kadar dinlenmeye alırken;
-Sucuklar dilimlenir,
-Çeri domatesler ikiye bölünür,
-Beyaz peynir çatalla ezilir,
-Kaşar peynir iri iri rendelenir..
-Dolaptan aldığımız hamur (benim hamurum çok sert olmadığı için)
tart kalıbının içinde elimle yayarak açtım, üzerine de malzemeleri serdim,
doğru orta ısılı fırına..
Kiş hamuru için tartın tuzlu hali diyebilirsiniz.
Üzerinde çeşitli sebzelerle(kabak, pırasa, ıspanak vb.) değişik lezzetler
pişirebileceğiniz gibi ,süt ve yumurtalı sosla da tatlandırabilirsiniz...
Ağız tadıyla olsun...