Fırında Soslu Karnabahar

 

Artık tezgahlarda her mevsim, her sebze meyve bulunmasına rağmen ,
yazın o güzelim rengarenk sebzeleriyle vedalaştım ben. Kolay kolay elim gitmez yaz sebzelerini pişirmeye...
Çünkü mevsimindeki tat ve kokuyu, piştiğindeki lezzeti mevsimi dışında bulamam,
aynı tadı alamam.
Onun için;

Kış sebzelerinin açılışı karnıbaharla olsun dedim,
size kolay mı kolay ,leziz mi leziz bir karnıbahar pişirdim;

*1 ufak karnabahar,
*1 yumurta
*1 bardak yoğurt,
*1 yemek kaşığı un,
*1 çorba kaşığı tereyağ,
*üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri,
*tuz karabiber,

-yumurta, yoğurt, un iyice çırpılır.
-Ufak parçalara ayrılarak haşlanan karnıbaharlar küçük bir tepsiye yayılır.
-üzerine harcımız dökülür, bir kaşık tereyağ ilave edilerek, fırına konur.
-üzeri pembeleşmeye yakın kaşar rendelenir..

GÜNÜNÜZ GÜZEL GEÇSİN,
HAFTA SONUNU MUTLULUKLA ,SAĞLIKLA,AFİYETLE GELSİN...

tatlı tatlı Supangle

*4 çorba kaşığı mısır nişastası,
*2 çorba kaşığı un,
*6 su bardağı süt,
*1 su bardağı toz şeker.
*1 su bardağı su,
*1 çorba kaşığı kakao,
*1/2 çorba kaşığı kadar tereyağ
*100 gr siyah çikolata
*İçi için kakaolu bisküvi ya da kakaolu kek parçaları,

--Dışarda tatlı yemek istesem ,bir pastanede özellikle ,çocukluğumdan kalan bir alışkanlıkla;
--supangle var m?? diye şansımı denemeden geçmem.
Bayılırım o yaş pasta tadında içi kekli üzeri kara muhallebili tatlıya...

-- Mısır nişastası , un ve kakao bir su bardağı suyun azar azar ilavesiyle eritilir.
--Ocağın altı yakılır, süt bir tencere alınarak içine şeker ilave edilir.
--Şeker eriyene kadar ılınan sütün içine nişastalı karışım ilave edilerek, kaynayana kadar
 karıştırılır.
--Göz göz olunca hemen çikolatalar ve bir kaşık tereyağ ilave edilip,
iyice karıştırarak erimesi sağlanır.
--Kaselere birer kaşık konarak üzerine kek parçaları yerleştirilir.
--Sonra kalan muhallebi keklerin üzerine dökülerek muhallebi kaselere paylaştırılır.

---Hafta sonuna tatlı tatlı başlangıç yapılır..
Güzel bir cumartesi pazar dilerim.
tatlı tatlı...