Dolapta kalan iki adet yufka ile yaptığım uydurmasyon börek nasıl da kabardı, nasıl da lezzetli oldu. Bazen o kadar özenirim, malzemeleri özenle seçerim, tarifi kılı kırk yarar uygularım ,sevgi ise onu da katarım, ı ıhh ,olmaz . Bir şeyi eksi olur o kadar özendiğim gibi olmaz, tat vermez, az pişmiş, çok pişmiş yani bir şeyi eksik olur işte.
Bazen de böyle uğraş vermeden ,şip şak yaparsın, nefis olur.
Dünkü masmavi, pırıl pırıl günlük güneşlik cam gibi havadan sonra bugün İstanbul kapalı, serin, yağmurlu. Dün o güzel havada hiç dışarı çıkmadım, balkonda güneşin karşısında mavi üzerine beyaz serpmeli bulutlara bakarak epey oturdum.
Bugün yağmurda olsa çıkıp yürümek lazım. Beden çalışırsa ,zihin dinlenirmiş.
Böreğe maşallah. Şahaneyim diye bağırıyor zaten.
YanıtlaSilBenim de iki patlıcandan, birazcık semizotundan deyip azıcık yaptığım yemekler çok leziz olur genelde. Keşke biraz daha fazla yapsaydım dedirtir.
Ah, bizde de hava hep soğuk. Hele ki pazar gecesi dolu yağdı yarım saat boyunca ki o ne gürültüydü öyle. Kıyamet kopuyor sandık. Bugün de sürekli yağmur yağdı. Hava kararınca burada artık bütün otomobiller halı, kilim, yorgan benzeri koruyucularla kaplanıyor ki doludan zarar görmesin :)
Mal canın yongası 😊
SilAfiyet olsun, buralar da yağışlı bugün, Bulgaristan da kar var diyorlar.
YanıtlaSilKış erken
SilGörüntü muhteşem kusursuz bir lezzeti son derece güzel ifade ediyor, afiyet olsun:)
YanıtlaSilTeşekkürler
SilMerhaba Mehtap hanım, ellerinize sağlık, afiyet olsun. Kabarmasından belli ki içi çok güzel pişmiş. Dediğiniz gibi bazen çok özendiğimiz börek olmayabiliyor. Maalesef, hepimizin başına geliyor.
YanıtlaSilEn güzeli de böreğin üstüne yürüyüş yapmak olmuş. Sağlıklı, mutlu günler.
Teşekkürler
Sil