Paranın değerini takip edememek

Fiyatlara şaşırmalı mıyız? Bu nasıl fiyat, temmuzda daha ucuzdu? Ucuz ne demekti? Hala fiyatları anlayamıyorum. Çaya 25.-TL yazmışlar fiyat listesine ama  ikramdı ,fişte karşısında 0.-TL yazıyordu. Ama çay zaten yemek sonrası hep ikramdı, önceden, sonra kalktı o adet. Öyle değil mi idi? Bir iskender kebap da lüks olacaksa yani nasıl olacak. Hiç mi canımızın çektiği bir şey yiyemeyeceğiz. 

köşesinden koparmayı sevenlere,

       

 Geçen gün bazı semtlerde zamlı satılırken ,

 bazı semtlerde hala 1TL den satılıyor diye haber vardı. Ohh nihayet muradımıza erdik,
dün itibariyle bizim Kartal fırınları da;
 250 gr.lık ekmeği 1,25.-TL den satmaya başlayarak % 25 lik ekmek zammını uygulamaya
koymuşlar efendim..
Bir lira yirmibeş kuruş ufak bir para gibi görünse de , %25 zam hiç de ufak bir zam gibi
görünmüyor, hele ki bizim gibi sofrasını ekmeğe dayamış toplum için. Herkes
Canan Karatay hocayı dinlemiyor ki ekmeği sofradan uzaklaştırsın,
şekerin baş düşmanı, kiloların sebebi,
doymamamızın esas oyuncusu ilan etsin..
Bizim yemekler sulu tencere yemekleri, ekmeği bandırarak yenir,
tabağın dibi şöyle güzelce sıyrılır, amanın bir de o ucu yok mu,
kopar şöyle köşeyi, içine tereyağ mı peynir mi artık Allah ne verdiyse..
Hele bizim nesil çocukluğunun elinde ekmek arası yiyeceklerle sokaklarda
koşturmuşluğu kesin vardır.. 
Onun için bu zam çok geldi gözüme...

yarasın çocum..         (int.alıntı.)
 

bugün pırasalı yeşil mercimek pişirsem,

Hatırlar mısınız bilmem ama bir zamanlar TV lerde yeşil mercimek bolluğundan mı
ucuzluğundan mı ,üretim fazlasından mı, binbir şekil tarifleri,
onlarca faydası anlatılıp duruluyordu, şimdilerde mercimeğin fiyatı almış başını gidiyor;
1 kg mercimek ; 11,79.-TL olmuş.
Valla inanılır gibi değil bu mutfak pahalılığı,
mercimeğin bu fiyatta satılması hiç adil değil, kesinlikle doğru düzgün beslenemeyen
bir toplum haline geliyoruz..
Ben oldum olası çok severim yeşil mercimek yemeğini, bu tarifi de Sedefli Lezzetlerde
görmüştüm, hep aynı şekilde pişirdiğimiz hem pırasa ya hem de mercimek yemeğine
fark katmış, çok da lezzetli oldu...

Malzemeler;
*1bardak yeşil mercimek,
*yarım kilo pırasa,
*3 çorba kaşığı zeytinyağ,
*1 adet havuç,
*1-2 diş sarımsak,
*2 su bardağı sıcak su,
*tuz,
*tatlı kırmızı biber,
*karabiber,

-Yeşil mercimekler yarı pişmiş şekilde haşlanır,(kaynadıktan sonra 10-15 dk)
-pırasalar ince halkalar şeklinde , havuçlar da küçük küçük doğranır.
-1-2 diş sarımsakla beraber bu sebzeler zeytinyağla beraber kavrulur,

-Pırasalar, yumuşayıp, rengi solmaya başlayınca, mercimekler ilave edilir,
tuz , karabiber, kırmızı biber serpilir, 2 bardak da sıcak su konularak,
tencerenin kapağı kapatılır, kısık ateşte pişmeye bırakılır.

Bu gün ne pişirsem diye düşünenler varsa belki bir fikir olur...

Ağız tadıyla....