*1 yumurta(akı hamur için sarısı üzerine)
*1,5 su bardağı zeytinyağ-eritilmiş tereyağ,
*3 patates,
*1 kase rendelenmiş kaşar peyniri,
*1 paket kabartma tozu,
*aldığı kadar un,
*tuz.
-Yoğurt,yumurta akı, yağ, kabartma tozu ve tuz ,elenmiş un ile karıştırılarak ,kulak memesi yumuşaklığında hamur haline getirilir.
-Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılarak 10-12 cm çapında yuvarlaklar açılır ve içine patates püresi ve rende kaşar peyniri konularak,ay şeklinde sarılır.
-Üzerine yumurta sarısı sürülür, 170 derece ısıda üzeri kızarana kadar pişirilir..
İstanbul yine gri bu sabah ama ben ruhumuz güneşli olsun diyorum,
sizlere bir bardak çayla beraber bu poğaçalardan ikram ediyorum.
Sıcak sıcak iyi gider...
Güzel bir hafta sonu olsun....
AFİYET OLSUN..