*1 adet havuç,
*2-3 domates,
*1 tatlı kırmızı biber,
*2-3 adet yeşil köy biberi,
*2 adet kuru soğan,
*2-3 diş sarımsak,
*tane karabiber, tuz
*zeytinyağ,
Bulgur pilavının yanına gider diye düşünüp ondan sonraki tarif olarak,
bu pratik ve kendime has et yemeğini uygun buldum..Kendime has derken bazen adını
koymadan, eldeki malzemelerle doğaçlama yemekler pişiririm tabii ki ;
'' ben deee' diyen pek çok insan gibi.. Özellikle etle sebzenin birlikte kullanılması
özellikle yazın bir sürü yemek çeşidi yapmamıza olanak sunuyor...Kulakları çınlasın
bazı etle arası hiç olmayan blog komşularımız da yok değil onlara da sevgiler kocaman:))
---Tavayı iyice ısıtıp az biraz zeytinyağ gezdirelim, tava kızsın.
---Etlerin her iki yüzünü tava da 3 er dakika kadar kızartıp mühürleyelim.
(bu kelimeyi bu şekilde kullanmayı seviyorum)
--Hafif rengi dönen etleri başka bir kaba alalım.
--Yarımay biçiminde doğranmış soğanları , sarımsaklarla beraber aynı tavada kavuralım.
--Küçük doğranmış havuçlar, biberler ve en son domatesleri ilave edelim.
--Kısa bir süre hepsini harmanlayarak kavuralım ve etleri ilave edelim.
--Tuz ve tane karabiberleri de katıp, tencerenin kapağını kapayalım,
kendi suyuyla kısık ateşte etler iyice yumuşayana kadar pişirelim...
*****
İhmal ettiğim bloğuma bu hafta umarım daha çok zaman ayırıp ,sizleri daha çok dolaşırım.
Instagram denen muhitte de buradaki blog komşularımı yakalayınca takibe geçiyorum,
orası da farklı bir alem, daha zahmetsiz ,daha şipşak...
Bu şaşırtıcı sıcak İstanbul akşamının ,
hepimize güzel bir hafta getirmesini diliyorum.
çalışanlara hayırlı bol kazançlar ,
güzel performanslar,
öğrencilere ki iki tane de bende mevcut ,zihin açıklığı diliyorum.
..........******..........
