Benim sevgili eşcazım balıkçısından aldığı Levrekleri güzelce fileto hazırlatır.
Evde bendeniz de bir tepsiye;
*2 adet patates,
*3 adet soğan,
*9-10 domates(tabii yaz domatesi olsa nefis ama çerilerle idare edeceğiz)
bu sebzeleri halka halka doğrayıp, yağladığım fırın tepsisine dizip,üzerlerine balıkları yatırıp,
tuz ,kekik ,zeytinyağ üçlüsüyle tatlandırarak ,fırına veririm.
Fırından çıkan balıklar ,soframızda yerini alırlar.
Bu pazar rakı-balık keyfi olsun deyip kadehler kalkar.
Ne için derseniz;
Kesinlikle elektrik %9
Doğalgaz %19
Zamlarının şerefine.
- AFİYET OLSUN-