Sağlığımız yerindeyse,
hayat normal akışında olması gerekenleri yapmamızı gerektiriyor.Moral motivasyon şart. Bugün bizim evde doğum günü var.
Eşimin doğum günü.
Pastamızı ben yaptım.Çekirdek ailecek kutladık ki en sevdiğimiz kutlama biçimi zaten bu :) Ağzımızın tadı hep yerinde olsun.
Neşemiz, sağlığımız ,inancımız yerinde olsun.
Bu pastanın tarifini vereyim bugün .Belki yapacak olanlar olur.
Malum pastaneler kapalı.En güzel pasta ,evde yapılan pastadır,sevgi ile aşk ile:)
Önce krema;
2,5 su bardağı(Yarım lt.) süt, 2 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı tereyağ,
1/2 su bardağı tozşeker ve vanilya karıştıra karıştıra ,gözgöz olup kaynayana kadar pişirilir.Ocaktan alınıp ilk harı gidip ,ılınınca 1 paket toz krem şanti ilave edilip, iyice mikserlenir. Dinlenmesi için buzdolabına kaldırılır.
Kek için;
4 adet yumurta, 1 su bardağı(200 ml) tozşekerle iyice çırpılır.
1/2 çay bardağı süt ilave edilip çırpmaya devam edilir.
Kuru malzemeler; 1 su bardağı un+1 paket kabartma tozu+Vanilya+3çorba kaşığı kakao katılıp karıştırılır.
Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kek kalıbına hamur dökülerek ,önceden ısıtılmış 170 derece de 15 dakika pişirilir.
Çikolata Sos;
Keki fırındayken , 2 çay bardağı süt,1 çorba kaşığı kakao, 1 tatlı kaşığı nişasta, 2 çorba kaşığı toz şeker pişirilir. Kaynamaya başlayınca içine 120 gr bitter çikolata(daha yoğun çikolata seviyorsanız 200 gr a kadar ilave edebilirsiniz)
atılarak erimesi sağlanır.
En son aşama;
Ilınan kek kalıptan çıkartılıp yağlı kağıdı alınır, tekrar kalıba konur.
1 bardak sütle ıslatılır.
Beyaz pasta kreması ile kaplanır.
Üzerine çikolata sos sürülür ve buzdolabına dinlenmesi ve içini çekmesini sağlamak üzere kaldırılır.
Yapacak olanlara afiyet olsun.
Her günümüzün kıymetini bilelim.
Ağız tadıyla...
