Havuçlu Dereotlu Poğaça

HAVUÇLU DEREOTLU POĞAÇA

Yaz gelince pasta-börek işleri biraz ihmal edildi.
Sıcak havalarda tezgahları dolduran rengarenk meyvelerden,sebzelerden alıyor ,serin serin içmek üzere içecekler, nefis ve hafif  yemeklerle hazırlıyoruz sofralarımızı.

Ancak şekerim, ben yine de akşam üzeri çayın yanına mutlaka bir şeyler arıyorum.
Yani boş boş çay içemiyorum naparsın ,öyle işte.
Yaza uygun renkli bir poğaça Havuçlu Dereotlu Poğaça.
KuzinedeKızaran Ekmek'de gördüğüm bu tarif hem kolay hemde güzel göründü gözüme.
Asıl tarif burada;

*250 gr margarin,
*2 yumurta (aklarını hamura,sarılarını üzerine)
*1 su bardağı yoğurt,
*4,5 su bardağı un,
*1 çay kaşığı karbonat,
*2 çay kaşığı toz şeker,
*1 tatlı kaşığı tuz,
*yarım demet ince doğranmış dereotu,
*1 çay bardağı ince rendelenmiş havuç,
*250 gr kaşar loru, (Hani şu Lor Kurabiyesinde kullandığımdan)

Oda ısısındaki margarin,yumurta akları,yoğurt, dereotu ,havucu un,karbonat,şeker ve tuz ile birlikte iyice yoğurarak güzel bir hamur yapalım ve 1 saat kadar dinlendirelim.
Daha sonra ufak parçalar halinde  kopardığımız hamuru avucumuz içinde açıp içine taze lordan koyarak yuvarlak olacak şekilde kapatalım, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Üzerlerine yumurta sarılarını sürelim ve çörekotuyla süsleyelim.
Önceden ısıtılmış fırında (ben 200 derecede pişirdim) altı üstü pembeleşene kadar tutalım.
Benim hamurdan 40 taneden daha az poğaça çıktı ,galiba ben biraz daha büyücek yaptım.
Ama çok güzel kabardılar ve tatları da çok güzel oldu.

Salı Gününüz güzel geçsin...
                                                           AFİYET OLSUN...