Patatesli Bulgurlu Köfte

*4-5 patates,
*1 su bardağı ince bulgur,
*7-8 taze soğan,
*yarım demet maydonoz,
*2 çorba kaşığı biber salçası,
*2 limon suyu,
*1/2 su bardağı zeytinyağ,
*tuz.
*kırmızıbiber,
*kimyon.(2 çay kaşığı yeterli)

-Patatesleri haşlayıp iyice ezelim.
-1 su bardağı bulguru iyice yıkayıp, üzerini çok az geçen suyla kısık ateşte suyunu çekip,
yumuşayana kadar pişirelim.
-bu arada maydonoz ve taze soğanları yıkayıp doğrayalım, limonumuzu sıkalım.
-patateslerle bulguru harmanlayıp  2 kaşık salçamızı ilave edelim,
-limon ve zeytinyağla beraber tuz, kimyon, kırmızıbiber katalım.
-en son yeşilliklerimizi de koyup karıştıralım ve elimizde küçük köfteler halinde
salatamızı hazır hale getirelim.

                                                                 AFİYETLER OLSUN..