Elmalı Pay
Çayımı ince belli bardağıma doldurmuş sıcak sıcak içerken,
bloğumu yine ihmal ettiğim geldi aklıma.
Tarifler yapılıp yazılmamaya başlandı,
hadi yazdı sıcaktı,
sonbahardı gamdı ,
ee nereye kadar bu tembellik ,dedim kendi kendime..
Elmaların en güzel zamanında güzel bir elmalı tatlı tarifi iyi gelir bakarsın:
*5 adet elma,
*2 çay bardağı toz şeker,
*1 çay bardağı pudra şekeri,
*3 su bardağı un,
*1 kahve fincanı yoğurt,
*125 gr tereyağ,
*2 tatlı kaşığı tarçın,
*1 paket kabartma tozu...
---Oda ısısında tereyağı, yoğurt, 1 çay bardağı toz şeker ve
kabartma tozu karıştırılmış unla güzel bir hamur yoğurup dinlendirelim.
---Elmaları rendeleyelim, yarısını 1 çay bardağı toz şekerle pişirelim.
---Ocağın altını kapatıp kalan çiğ elmaları pişmiş elmalarla karıştırıp,
2 tatlı kaşığı tarçını da ilave edelim.
Bir süzgeçe alıp suyunu süzmesini ve ılınmasını bekleyelim.
---Hamurumuzu ikiye bölüp, alt parça olacak kısmı bir merdaneyle ince açalım.
bir tart kalıbına döşeyelim.
---Hamurun üzerine elma harcını yayalım.
---Kalan hamuruda kalıbı kapatacak kadar açalım , elmaların üzerini örtelim.
Üzerine biraz su sürelim, fırına verelim.(180 derece)
---Pay pişmeye başlayınca bir ara fırından çıkartıp üzerine 1 çay bardağı pudra şekerinin
yarısını bir süzgeç yardımıyla serpip, tekrar fırına verelim.
---Piştikten sonra fırından alıp kalan pudra şekerini de üzerine serpelim.
Yerken tıpkı kar yağmış gibi üzerindeki bembeyaz pudra şekeriyle ,
içindeki mayhoş elmaların tadı birleşiyor, ağzımızda nefis bir tat bırakıyor,
harika bir çaylık...
------Yarın Kurban Bayramı arefesi.. Ben tatlımı yarın pişireceğim..
Oğlumun istediği tatlı olacak...
afiyet olsun....
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
offf Mehtappp çok güzel gözüküyor, çay demişsin ya çayla ne güzel gider bir dilim aldım,
YanıtlaSileline sağlık, sevgilerimle
afiyet olsun Müjdecim..
YanıtlaSilEn sevdiğimden ellerinize sağlık. Dondurucuda hazır elma püreleri var ben de mi yapsam ki ;))
YanıtlaSilTeşekkür ederim canım..
Silellerine saglik canim süper görüntü sevgiler♥
YanıtlaSilSevgiler gügü..
Silçok severim canım,eline sağlık.hayırlı bayramlar...
YanıtlaSilhayırlı bayramlar canım..
Silelmalı tarifleri seviyorum eline sağlık bayramın kutlu olsun canım
YanıtlaSilseninde bayramını kutların sevgili kardelen.
Silbayılırım
YanıtlaSil:)
SilElmaı tüm tariflere varım,bu da süper.Elinize sağlık.
YanıtlaSilkış gelince elma baş köşeye oturuyor gerçekten, teşekkürler..
Silşahane görünüyor ellerine sağlık,
YanıtlaSilTeşekkürler...
Sil