Milföy Poğaça

epey zamandır sayfalarda dolaşan bir komşu tarifi (Gülay Mutfakta) ..

*250 gr oda ısısında tereyağ,
*1 su bardağı süt,
*3,5 su bardağı un,
*1 çay kaşığı tuz,
İÇ MALZEME;
*Peynir,
ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN;
*1 yumurta sarısı(akını peynire katabilirsiniz.)

-oda sıcaklığındaki tereyağı, süt ,tuzu karıştırıp, unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayıp,dolapta bir gece bekletin.
-Pişireceğiniz zaman, ceviz büyüklüğünde parçalar alıp,avucunuzda açın ,iç malzemesini
koyup, yuvarlayarak kapatın.
-Yumurta sarısını üzerlerine sürüp, çörekotu dökün.
-Üzeri kızarana kadar 200 derece ısıdaki fırında yaklaşık yarım saat pişirin.

blogumda olmazsa olmaz , neden derseniz çok beğeniyorum bu poğaçayı.

kabartma tozu, karbonat ya da maya kullanılmıyor,

Komşuda margarin kullanılmış ama ben tereyağ tercih ettim,nefaset sanki ikiye katladı..
Birde çok yumuşak bir hamur oldu demiş ama benim hamur o kadar da cıvık olmadı,
zaten dolaba girince de iyice tutttu kendini.
Velhasıl, çayı demlemeden az önce pişirirseniz,
çıtır çıtır minik poğaçalar tadınıza tad katacaktır efendim.

                                                AFİYETLER OLSUN...