Portakal Şuruplu Kek

 

Bir süredir  sizleri dolaşamıyorum, bloga ilgi ve alaka gösteremiyorum

önce anneannemin geçirdiği, ardından kayınvalidemin yaşadığı  kalp krizleri,

bizi ardı ardına çok korkuttu, ama sağolsun doktorlar  taktıkları stentlerle onları yeniden hayata bağladılar, bizlere sağ salim teslim ettiler.

Sağlık çalışanlarına ,yaptıkları işe bir kez daha hayranlık ve minnet duydum.  Büyüklerimiz değerli bizim için, hepsine sağlık diliyorum...

Kalplerimize de iyi bakalım,

kontrol ettirelim ihmal etmeyelim sakın...

 

Evde hasta olunca kolum kanadım kırılıyor benim,

kendim hastalanmış gibi bir ruh hali içerisine giriyorum..

bir de tembellik peşinde koşuyordum ,gördüm mü bak!!

 neyse neyse, şimdi onlar iyi, ben iyi:) bu portakallı keki  anneanneme pişirip götürmüştüm, hasta  diye geleni gideni eksik olmuyor

bu aralar....

 

 

 

*3 yumurta,
*7 çorba kaşığı toz şeker,(1 su bardağı)
*7 çorba kaşığı un,
*2 çorba kaşığı yoğurt,
*1 portakal suyu ve kabuğunun rendesi,
*1 paket kabartma tozu,

ŞURUP MALZEMESİ;
*2 portakal suyu,
*1 portakal kabuğu rendesi,
*5 çorba kaşığı toz şeker.
        (portakal kabuğu rendesi, portakal suyu ve şeker bir-iki taşım kaynatılarak hazırlanır)

-Öncelikle oda sıcaklığındaki(kek için olmazsa olmaz) yumurtalar ile toz şeker mikserle,
koyu yoğurt kıvamına gelene kadar çırpılır.
-İçine yoğurt, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi katılır, kabartma tozu ilave edilmiş
un elenir, biraz daha karıştırılır.
-Önceden yağlanmış kalıbımıza boşaltılarak 180 derece ısıda yarım saat kadar pişirilir.
-Soğuyunca ,portakal şurubumuzu hazırlayıp kekin üzerine gezdirerek dökelim.

Bilmem portakalın kokusu burnunuza geldi mi???

                                         

Haftanız güzel , sağlıklı, aşkla dolu geçsin:))