Nohut Salatası

Özellikle kış aylarında yemeğini çok yaptığımız nohut  salata olarak da
pek lezzetli oluyor, doyurucu, sağlıklı daha ne olsun;

*1,5 su bardağı nohut,
*yarım demet maydanoz,
*yarım demet taze nane,
*5-6 sap taze soğan,
*sivriber , kırmızı biber,
*2-3 limon suyu,
*kimyon, tatlı kırmızı toz biber, sumak,
*tuz,
*zeytinyağ.

Akşamdan ılık ve tuzlu suda ıslattığımız nohutları ,
sabahtan ,düdüklü tencerede tercihen, haşlayalım.
Sonra yıkayıp ufak doğradığımız yeşillikler,
bol limon zeytinyağ ve baharatlarla buluşturalım, harmanlayalım.
Gelsin sofraya ,
afiyetle yenilsin.

Ağız tadıyla geçen bir pazar günü dilerim...