Tabule(Bulgurlu Salata)

Bulgurla yapılan yemekleri çok severim.Tabi salatalarıda .Tabule bir Lübnan salatasıymış.Çeşitli sitelerde tarifi mevcut bir çeşit bulgurlu salata,bol yeşillikli.
Bende bu tariflerden yola çıkarak bulgur salatası yaptım ama çok lezzetli oldu;

*1 çay bardağı ince bulgur
*yarım demet maydanoz,
*5-6 adet taze soğan,
*1 adet iri domates,
*1 limon suyu,
*zeytinyağ,
*nar ekşisi,
*tarçın(bir çay kaşığından az)
*yenibahar(bir çay kaşığından az)
*tuz ,karabiber.

Bulgur yıkanarak ,üzerine bir miktar sıcak su gezdirilir, kapağı kapatılır,şişmesi ve yumuşaması sağlanır.
Domateslerin çekirdekleri alınmaya çalışarak minik minik doğranır, maydonozlar ve taze soğanlarda ince kıyılır.
Bulgur salatanın yapılacağı kaba alınarak ,yeşillikler ,tarçın, yenibahar,tuz ,karabiber ilave edilir ,limonsuyu ve zeytinyağ  gezdirilerek salata iyice harmanlanır ve servise sunulur..
Güzel oldu ,bunu seneye kısmetse arkadaş günüme yapacağım:)