Zeytinyağlı Taze Fasulye(Yazın olmazsa olmaz)

İşte yaz dolabının ikinci olmazsa olmazı.
Pişirip atın dolaba zeytinyağlı derdiniz kalmasın.
Epeydir pazarda var ama ben daha yeni aldım.Tüm yaz yiyeceğiz nasılsa..
 Genelde kenarlarını almadan pişirmem ama böyle güzel ve tazeyse hiç gerek kalmıyor..

*1,5 kilo taze fasulye,
*3-4 orta boy domates(isterseniz miktarı artırıp azaltabilirsiniz)
*1 kuru soğan,
*yarım çay bardağı  kadar zeytinyağ(daha az yada fazla olabilir)
*1 tatlı kaşığı kadar toz şeker ya da 1 kesme şeker,
*tuz.

Genelde zeytinyağlı sebzeleri aynı usul pişiririm.
-İnce doğranmış soğanlar,kabukları soyulup küp küp minik doğranmış domateslerle zeytinyağda şöyle bir kavrulur.
-Ayıklanıp yıkanmış fasulyeler ,tuz ve şeker ilave edilir,
-Az su ilavesiyle sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
Ben yine düdüklü tercih ettiğim için hiç su koymadan pişiriyorum. Yaz aylarında domatesler daha güzel renk veriyorlar tabii ki. Şu mevsimde çok iyi oldukları söylenemez ama yine de taze fasulyeye salçayı kullanmıyorum.Domates çok yakışıyor ...

Hafta sonunu günlük güneşlik olacakmış, hadi bakalım  güzel geçsin hepimiz için...

Zeytinyağlı taze fasulye..

                                                                    AFİYET OLSUN