Islak Kurabiye

Bu kurabiyenin ismi çok iştah açıcı geliyordu bana .Birçok blog arkadaşımda okudukça yapasım geliyordu en sonunda Sevgili Benimdenizim in sayfalarındaki tarifle  denedim..

*125 gram margarin,
*1 yumurta,
*1 çay bardağı toz şeker,
*1 çay bardağı sıvıyağ,
*1 paket kabartma tozu,
*aldığı kadar un
*1 paket vanilya,
*3 yemek kaşığı kakao,
Şerbeti;
*3 çay bardağı şeker,
*3 çay bardağı su,
*1 çay kaşığı limon suyu

Önce şeker ve suyu kaynatarak şerbetimizi hazırlayalım, kenarda soğuyadursun.
Şerbet soğuk ,kurabiyeler sıcak olacak.
Sonra un hariç diğer tüm malzemelerimizi karıştıralım iyice ,unu peyder pey ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayalım ,bu tariften ben 18 kurabiye çıkardım,180 derece ısıdaki fırında  yarım saat kadar pişirelim.
Fırından çıkartığımız kurabiyeleri şerbete batırıp batırıp ,servis yapacağımız tabağa alalım,üzerine bol hindistancevizi serpelim.

Evin içi mis gibi koktu pişerken, ağızda dağılan, yumuşak  bir tatlı bu ..

                                                                  AFİYET OLSUN..