Kıymalı Börek
Öncelikle böreği ıslatacağımız sosumuzu hazırlayalım;
*2 ADET YUMURTA iyice çırpılır.
İçine,
*1 SU BARDAĞI SÜT ,
*1 SU BARDAĞI SULU TARAFINDAN YOĞURT,
*3/4 SU BARDAĞI ZEYTİNYAĞ ilave edilerek iyice çırpılıp, bir kenarda bekletilir...
İç malzeme için;
*2 ADET KURU SOĞAN minik minik doğranır,
*300 GR KADAR KIYMA ile suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur.
*TUZ, KARABİBER ilave edilir..
*1 KASE KADAR KAŞAR PEYNİRİ RENDESİ hazırlanır..
*5-6 YUFKA
Tepsimizi yağlayıp yufkaların ilkini kenarları dışarı sarkacak şekilde serelim.
Sosumuzdan serpelim ve bir fırça yardımıyla yayalım.
İkinci yufkayı tepsinin içine büzüştürerek koyalım yine sos yayalım.
Üçüncü yufkanın üzerine kıymalı harcımızı ve kaşar peynirimizi dökelim,
her tarafına gelecek şekilde dağıtalım.
Sonra kalan yufkaları soslayarak yine üst üste yayalım..
En son tepsinin dışından sarkan kenarları da içeri toplayıp , kalan sosla ıslatalım.
180 derece ısılı fırında mis gibi kokular saçarak pişmesini bekleyelim..
Afiyetler olsun.,
Ağız tadıyla...
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
Ellerine sağlık Mehtapçım. Aç olunca kokusu burnuma geldi..
YanıtlaSilGöndermek isterdim valla:) teşekkürler...
SilEllerinize sağlık çok kolay ve lezzetli bir tarif bir dilim aldım :)
YanıtlaSilafiyetler olsun o zaman:) teşekkürler..
SilHarika olmuştur kesinlikle.. Ellerinize sağlık...
YanıtlaSilteşekkürler, sevgiler nahide...
SilEline sağlık çok leziz görünüyor bir dilimini aldım gidiyorum....
YanıtlaSilTeşekkürler, günün güzel olsun sibel..
SilEllerine saglik, kiymalisi da daha bir leziz olur :)
YanıtlaSilevde peynir yemeyenler olunca kıymalı börek tercih ediliyor, teşekkürler.
SilBöreği ben de illaki soslu yapıyorum yoksa yavan geliyor.
YanıtlaSilEllerine sağlık nefis görünüyor.
eline sağlık:)
YanıtlaSilteşekkürler sevdicann..
SilÇok severim nefis olmuş ellerine sağlık.
YanıtlaSilteşekkürler handan.
SilAç aç fotografın içine girdim valla. Kıymalı börek zaten dayanamadığım bir şeydir ellerinize sağlık müthiş görünüyor.
YanıtlaSilTeşekkür ederim İlhan bey, bizim evde de ertesi günü zor görüyor bir tepsi börek..
SilKıymalı böreğe bayılırım.. Ellerinize sağlık..
YanıtlaSilTeşekkürler Filiz..
Sil