Sabah Çorbası ve biraz muhabbet..

Bir önceki postta mantıların pişirildiği haşlama suyu var ya ,
işte bu suyu asla ziyan etmeyin..
Harika bir çorba malzemesi oluyor ..

Bu suyu farklı çorba çeşitlerinde değerlendirebilirsiniz,
 ben kavrulmuş arpaşehriyeli yaptım..
*1 yumurta,
*4 çorba kaşığı yoğurt,
*1 çorba kaşığı un,
*5 çorba kaşığı arpa şehriye,
*tereyağ,
*tuz, karabiber, nane...
-Yumurtayı çorba pişireceğimiz tencerede 4 çorba kaşığı yoğurt ve 1 çorba kaşığı
unla iyice çırpalım.
-Mantıdan kalan suyumuzu ilave edip karıştırmaya dvam ederken, ocağın altını
açalım.
-Karıştıra karıştıra kaynamasını beklerken diğer yanda 3 kaşık kadar zeytinyağla
arpa şehriyeleri kavuralım.
-Hafif hafif tıkırdamaya başlayan çorbaya arpa şehriyelerimizi katalım , pişmeye
bırakalım.
-Pişen çorbamızın üzerine tereyağında kızdırılmış nane, tuz ,karabiber ekip
afiyetle ,sıcak sıcak içelim...

---MUTFAĞI İLGİLENDİREN MUHABBET;

Bu günlerde İstanbul'a 27 ocaktan itibaren dört gün boyunca sebze meyve gelmeyeceği,
nakliyecilerin bir protesto olayı olduğu bangır bangır medya aracılığıyla duyuruluyor.
Köprüden geçme süreleri azmış, onu protesto ediyorlarmış, başka sorunları da vardır,
eminim,ancak bu protestonun zararı bize,
yani tüketicilere, evhanımlarına ,keselerimize olacak.
 Bugün bizim semt pazarımız var ve eminim ki fiyatlar bunu bahane ederek bir miktar artacak, haftaya da ,bu hafta sebze gelmedi, denilerek üzerine bir miktar daha artacak.
Zam için bahane bol..
Zaten her şey olmuş ateş pahası, hadi yaz sebzeleri pahalı
ancak patates bile pazarda  5-6 TL dan satılır oldu..
Canımı sıkan diğer bir konu herşeye mır mır söylenip, sessiz sessiz  katlanmamız,
nakliyeciler protesto ediyor ,mesela bizde ondan sonraki dört gün pazarlardan sebze
meyve almayacağız, protesto ediyoruz, diyemiyoruz..
Bu arada her türlü müsrifliklerden asla vazgeçemiyoruz,
açlıktan bayılan insanları okuyoruz gazetelerde, görmezden geliyoruz..
Birazda o kadıncağızın boğazından geçen bir lokma börekten sonra bayılması ,
hastanede günlerdir aç olduğunun ortaya çıkması üzdü beni.
Her şeye bu kadar tepkisiz kalan toplumların sonunun hiç iyi olacağını düşünmüyorum..

Yemek bloğu olarak sadece tariflerimi derleyip toplamak yetmiyor bazen,
gündemi takip eden biriyim, diğer konulara girmesem de
en azından sofralarımızla ilgili konulara girmeden duramadım bu yazıda..
zorluyorlar insanı...

Yandaki İG daki martıma bakarsanız aynı öyle bakar gibiyim bu sabah:)

Çorbamı beğenmişsinizdir umarım,,
Sıcak sıcak...
afiyetler olsun...