Böğürtlen soslu Cheesecake

Yeni yılın ilk sabahından herkese gün aydın olsun.
Bugün pazar günüymüş gibi hissediyorum nedense.
yeni yıla tatlı tatlı başlamak istedim ,ilk tarifimde  hazırladığım ilk günden sonra çok beğeni toplamış, her yiyenin tam kıvamında olduğunu söylediği , benimde özel günlerimde yaptığım bir  cheesecake tarifi olsun,dedim

Denemenizi kesinlikle tavsiye ediyorum.

Efendim işte malzemelerimiz, göreceğiniz gibi tüm beyazlar bir arada;
*2 paket yulaflı bisküvi,
*50 gr yumuşak tereyağ,
*1 su bardağı süt,
*1 su bardağı yoğurt,
*1su bardağı pudra şekeri,
*1 su bardağı un,
*1 paket beyaz krem peynir,
*2 paket labne peynir,
*4 yumurta,
*2 limon suyu

*******Önemli=limon dahil malzemelerin hepsi oda sıcaklığında olacak..****
-Bisküviler un ufak edilip, tereyağıyla karıştırılarak kelepçeli kalıbın dibine iyice bastırılarak
yerleştirilir ve 30-40 dakika buzdolabında donması beklenir.
-KREMA=
-Labne+krempeynir+yoğurt+pudraşekeri+süt  bir kaşık yardımıyla iyice karıştırılır.
-Un ve yumurtalar ilave edilir.
-Limon suyuda katılıp iyice çırpılır.
-Akışkan  bir sıvı halini alan kremamızı dolaptan çıkardığımız kalıbımıza döküp,
180 derece ısıdaki fırınımızda 40 dakika kadar pişirmeye bırakalım.

*******önemli=çatlamaması için fırına cam bir tepsi içine su koyalım****

BÖGÜRTLEN SOS:
*2 su bardağı böğürtlen,
*1 su bardağı pudra şekeri,
*1 tatlı kaşığı nişasta.
Böğürtlenlerle pudra şekerini blendırdan geçirip, 1 tatlı kaşığı nişasta ,birazda su ilavesiyle kaynatarak hazırladığımız sosumuzu ılınmaya bırakalım.

Fırından çıkan cheesecake 'imizin üzerine sosunu döküp bir gece buzdolabında bekletip,ertesi gün
misafirlerimize sunalım..

(ne zaman bitti anlamadım, resimleyene kadar kalan bu:))

Herkese mutlu günler diliyorum.

                                                   Afiyetler olsun....