sıcak günler için serin ve mayhoş bir tatlı.
Annemlerin yazlık komşusu Neşe hanımdan bir tarif,
ismini onun için Neşenin muhallebisi koyduk. Yapılışı şöyle;
iki ayrı kapta iki ayrı muhallebiyi aynı anda pişiriyorsunuz.
portakallı muhallebi;
*6 çay bardağı(normal boy, ince belli) şekersiz portakal içeceği,(cappy şekersiz kullandık)
*1 çay bardağı mısır nişastası,
*1 çay bardağı toz şeker,
sütlü muhallebi;
*6 çay bardağı süt,
*1 çay bardağı mısır nişastası,
*1 çay bardağı toz şeker,
koyulaşan muhallebilerin önce sütlü olanını, ıslattığımız bir kalıba boşaltıp,
hemen ardından portakallı muhallebiyi tam ortasına yavaş yavaş döküyoruz.
Oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırıp en az bir gece bekletiyoruz.
Ters çevirip düz bir servis tabağına alıp ,mesela iftar sonrası tatlı olarak ikram ediyoruz
.
işte tatlımızın içi de böyle hoş görünüyor,
dibi dar yuvarlak bir kap kullanırsanız tam bir rafadan pişmiş yumurta renk ve görünümünde:))
NOT:tatlının kenarında süs olan meyveler dalından yeni toplanmıştır, söylemeden geçmiyim..
AFİYET OLSUN
neşe hanımın ellerine sağlık canım.nefis olmuş.sevgiler.
YanıtlaSilyok ayol tarif neşenin ama ben yaptım resimdekini:)) teşekkürler canım, sevgiler...
Silfresh bır tatlı olmus komsunun elıne sağlık
YanıtlaSilSunum şık,fikir şahane.Elinize sağlık.
YanıtlaSilteşekkür ederim.
SilÇok kolay görünüyor ben mutfağa marş marş))) elelrine sağlık canım.
YanıtlaSilbence de çok kolay ve leziz, teşekkürler..
SilNeşe hanımın ellerine sağlık:)
YanıtlaSilpratik bir tatlı hemde hafif..
hayırlı ramazanlar..
sevgiler..
size de hayırlı ramazanlar olsun, sevgiler...
Silnefis görünüyor..... portakal da harareti keser.. hem sahurluk hem de iftarlık harika bir görüntü..
YanıtlaSilteşekkürler Emine..sevgiler.
Siliçine daldım çıkamıyorum nefis canım eline sağlık
YanıtlaSilteşekkürler kardelen.
Silmmm nefis iftardan sonra serin serin çok güzel gider sevgiler
YanıtlaSilevet iftar sonrası güzel bir tatlı hele ki sıcak havalarda.
Siladı da pek orjinal olmuş :)kendi de ayrı güzel görünüyor.ellerinize sağlık...
YanıtlaSilvalla tarifin ismini almayınca bizde sahibinin adıyla yazalım dedik annemle.teşekkürler..
SilMehtapcim Nese hanima bu guzel tarifi sizlere ogrettigi icin vede tabiki sana bu muhtesem muhallebiyi ve tarifini paylastigin icin tesekkurler..goruntu cok hos yarin vaktim olursa deneyecegim hemen..nisastam yok ama sanirim un ile koyulastirabilirim???Yazlik keyfindesin hala benim icinde cikar tadini:)) sevgiler..annecigine slm.lar.
YanıtlaSilMısır nişastası daha bir pelte kıvamı veriyor tatlılarda ama yoksa mutfakta çareler tükenmez tabii ki:)yazlık keyfi dersen galiba tüm bir kış bunu bekliyoruz:) annemle benden sana kocaman sevgiler...
SilBnece tam yaz gününe ve hatta iftara yakışır bir tatlı olmuş. Bu sıcaklarda tamam insanın canı bazen ağır bir tatlı istiyor ama yedikten sonra çok kötü oluyor. Tarifi verenin de sizin de ellerinize sağlık.
YanıtlaSilteşekkürler İlhan bey, sütlü tatlıları genelde biz kadınlar tercih ediyoruz galiba, erkeklerin tercihi en azından bizim evde şöyle bol şerbetli hamur tatlılarından yana oluyor:) yalnız sütlacı ayrı tutarak söylüyorum bunu.teşekkürler...
SilMuhallebiyi çok severim,elinize sağlık
YanıtlaSilteşekkürler..
SilBuz gibi iftarda olmalı ki yemeliyiz. Ellerine sağlık canım çok leziz..
YanıtlaSilsevgiler vuslaT
SilMehtap'çığım harika görünüyor, sadece lezzet değil, sunumu da çok güzel yapıyorsun eline sağlık canım,
YanıtlaSilafiyetle yiyin sevgilerimle:)
Teşekkür ederim bücürük...
SilAğızda su kalmadı boca oldu :))
YanıtlaSilgörüntü güzel oldu hakikaten:)
SilEllerine sağlık,tam yaz tatlısı.Sunum harika,sevgiler:)
YanıtlaSil