Pirpirim Aşı(Semizotu)

Son derece lezzetli ,temiz görünümlü,taze minik yapraklar.
Bayılıyorum semizotuna.
*1 kg semizotu,
*2 adet soğan,
*2 adet domates,
*1 adet havuç,
*3 yemek kaşığı pirinç,
*yarım çay bardağı kadar zeytinyağ,
*tuz,kırmızı pul biber.

-Semizotlarını kök kısımlarını ayırıp,iri doğrayın ve güzelce yıkayın.
-Soğanları ince ince kıyıp,zeytinyağla pembeleşene kadar kavurun,
-Kabukları soyulup,küp küp doğranmış domatesleri ilave edip bir-iki karıştırın,
-İri rendelenmiş havuçları ilave edin,yine karıştırın,
-Tuz,kırmızıbiber ilave edip,semizotlarını üzerine yayın.
-Çok çok az su ilave edin , pirinçler ve semizotları yumuşayana kadar pişirin.

İster soğuk ister ılık ikram edebileceğiniz nefis bir sebze yemeği işte..
Haftaya taze taze başlamak için...
                                                 AFİYET OLSUN...