Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası
Çocuklara hamileyken ,hergün yeşil mercimek yiyordum, inanılmaz şekilde canım istiyordu. Kıymalı
yeşil mercimek ne lezzetli gelirdi.
Hala çok seviyorum , yemeğinden sıkıldıysanız bu tarifteki çorbada çok leziz ve doyurucu oluyor.
malzeme ve yapılış,
*1 su bardağı yeşil mercimek yıkanır ve yarı haşlanarak ,haşlama suyu dökülür.
*2 adet kuru soğan, 2-3 kaşık zeytinyağda kavrularak sarartılır,
*2çorba kaşığı un ilave edilir ve birkaç kere daha karıştırılır, un kokusu biraz gidene kadar.
*daha sonra haşlanmış yeşil mercimek ve 8-9 bardak kadar su(et suyu ,tavuk suyu ya da bulyon)
konularak pişirilir.
*1 kahve fincanı arpa şehriye mercimekler pişince ilave edilir ve 15 dakika daha kısık ateşte pişirilir.
*yarım su bardağı süt ve 1 tatlı kaşığı kuru nane , altını kapattıktan hemen sonra ilave edilerek,
miis gibi çorbamız yemeye hazır halde beklemeye başlar.
Ben kahvaltıda da, çorba sevenlerdenim.
Siz ?
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
Şu soğuklarda hele de benim gibi hastaysan nefis sıcacık çorba gibisi yoktur. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...
YanıtlaSilbu şekilde denememiştim ama görüntü harika canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilellerine sağlık canım:)
YanıtlaSilbloğunun ismi çok şeker:)
sevgiler..
cici günler..
Mercimek sık pişer bizde ama şehriyeli denemek lazım birde.eline sağlık.
YanıtlaSilcorba kista cok iyi geliyor
YanıtlaSilbende sürekli yapip yiyorum
ellerine saglik canim...
Elifcim,hastayken gerçekten çorba bir numara.
YanıtlaSilSevda;tavsiye edrim dene.
Deniz; teşekkür ederim.
Doyumluk; evet şehriyeli değişik bir tat veriyor mercimeğe,
YanıtlaSilEmelcim, evet çorba olmazsa olmaz.
Yeşil mercimeği çok seviyorum elimden geldiğince çok kullanmaya çalışıyorum.
YanıtlaSilÇorbasını da çok severim. Ellerine sağlık canım..
Sevgiler..
Feraycım kışın sebzeler azaldıkça bakliyata yöneliyoruz sanırım.
YanıtlaSil