KARAKÖY POĞAÇASI,

davet etmiş katılmamak olmaz,

evet bu tarifimi Gülo anne'ye 72.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE gönderiyorum.

 Malzemeler;

* 1 su bardağı yoğurt,

*1 paket kuru maya,

*yarısı margarin, yarısı zeytinyağ olmak üzere 1,5 su bardağı yağ.

* 1 yumurta akı hamura , sarısı üzerine,

* 5-6 subardağı kadar un.

*tuz,

*yarım kalıp kadar beyaz peynir.

Maya yoğurtla ezilir,tuz,yumurta akı ve yağ konup iyice karıştırılır. Un ilavesiyle yumuşak bir hamur yapılır ve küçük parçalara ayrılır.Üzeri örtülerek kabarıncaya kadar mayalandırılır.

Daha sonra avuç içinde biraz  açılarak peynir harcı konur ve kapatılır. Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek orta ısılı fırında pişirilir.

Çayları dolduralım, poğaçalar hazır.