Taskebaplı pilav

*750 gr. dana kuşbaşı,

*2 küçük kuru soğan,

*2 kaşık yağ,

*2-3 domates,

*2 su bardağı pirinç,

*tuz,karabiber..

Küçük doğranmış soğanlarla etler bir güzel kavrulur..

Domatesler rendelenerek etlere ilave edilir ve  pişmeye bırakılır.(Düdüklü tencere kullandığımdan

hiç su ilavesiz pişirdim.)

Pişen etler ayrı bir yere alınır,etlerin yağına 3,5 su bardağı su konur ve kaynatılır.

Tuz ,karabiber ilave edilir.

kaynayan suya pirinçler salınarak pilav pişirilir.

Pişen pilav 15-20 dakika dinlendirilir, ve etlerle birlikte servis edilir.

Yemeğimi önceden pişirdim,

yarın yokum da..

                                                                     AFİYET OLSUN.