nostaljik pazartesi

 

DuygusalZeka blogunun sahibesi EQ, eski paylaşımlarımızla ilgili

bir etkinlik başlatmış, bizde  geçmiş yemek tariflerimizle katılarak

eksik kalmayalım dedik:)) Sonuçta aynı yemekleri pişirip duruyoruz mutfaklarda..

her pazartesi eski paylaşımları yeni paylaşım yapabiliriz bizde.

 

(tam da demişken Blogger yeni bir gadget hazırlamış,'' öne çıkan yayın gadgetı''

ki o da içimizden çeşitli bloggerlarda ki bu çabayı hemen farketmiş anlaşılan) 

 

 

''
26.11.2013
Bu tarif geçtiğimiz Mart ayında kaybettiğim sevgili anneannemin.
Domateslerin o en kırmızı zamanları geçtiğinde, kırçıllı yeşil sert domateslerle
 onun deyimiyle ''turşu zamanında'' pişirdiği bu yemek tam bir sonbahar yemeği.

Tarif anneannemden , 
pişirmek annemin elinden,
bu seferlik yemek:) ve tarifi sizlerle paylaşmak benim elimden.


*1 kilo kırçıllı yeşil domates
*1 tane kırmızı domates,
*2 kuru soğan,
*3-4 yeşil sivri biber,
*4-5 diş sarımsak,
*3 çorba kaşığı pirinç,
*bir tutam maydanoz,
*2 kesme şeker,
*tuz
*zeytinyağ..

--Soğanlar yarımay şeklinde ince ince doğranır, sarımsaklar bütün bırakılır.
--Zeytinyağda soğanlar  ,biberler kavrulur.
--Sarmısaklar ilave edilir.
--İri kesilmiş domatesler katılır, şöyle bir karıştırılır.
--Pirinçler, kesme şeker, tuz ilave edilir.
--Çok çok az su ilavesiyle kısık ateşte pişmeye bırakılır.
--Pişmeye yakın kıyılmış maydanozlar ilave edilir...

                                                                  Afiyet olsun..

İstanbul'da günlük güneşlik bir gün bugün,
ben annemin arkadaş gününe katılacağım,
aşure pişirmedim ben bu sene anneciğimle teyzem pişirmiş ,
aynı zamanda aşureden de  yemeye gidiyorum efendim..
Güzel bir çarşamba günü olsun.  
                                                     ''

Bak o gün çarşambaymış , bu gün pazartesi, nostaljik pazartesi...